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2019年08月13日 星期二  报料热线:966123
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《失控的农业》揭露廉价肉制品背后的“残酷”

  工厂化农业的急剧扩张,为世界人口提供了更多粮食,更多廉价肉制品,但这意味着集约化养殖在农业中的比重不断增长。

  《失控的农业》聚焦的正是世界范围内,集约化养殖方式的扩张,以及这背后的运转机制和沉重代价。作者耗时两年多,实地走访、调查全球各地的农业状况,同时做了大量细致的案头研究,结合实地调查与科学数据,将廉价肉制品背后残酷、失控的农业生产暴露在读者眼前。

  身为消费者,我们拥有巨大的力量。吃什么,以及如何吃?随着每一餐,我们每天都可以为“失控的农业”制造三次改变。

  (据新京报)

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