海南日报报业集团旗下媒体: 海南日报 | 南国都市报 | 南海网 | 南岛晚报 | 证券导报 返回报网首页 |   版面导航
2015年04月08日 星期三      报料热线:966123
当前版: 022版 上一版   下一版 上一期   下一期 往期
 
标题导航
上一篇    下一篇
放大 缩小 默认   

水质检测笔
可测猪肉新鲜度

  随着天气转暖,如何买到新鲜的猪肉更加成为大家关注的问题。

  除了用鼻子闻、用手按压等常规办法之外,还有网友在网上发帖称,用测自来水电导率的水质检测笔也可以检测猪肉的肉质,数值越低,表示猪肉越新鲜。

  对此,记者实验发现,在同一个超市购买的不同品牌的猪后腿肉,其电导率数值相差达42%,肉质差距明显。而同一种品牌的肉类,在室温和冷藏的情况下,室温放置的肉类电导率数值上升更快,这也说明肉越新鲜,电导率值越低。

  专家表示,电导率法目前不是国家标准,但是以往的检测发现,电导率法对猪肉的检测结果是可信的。不过,比较准确的测试方式是对猪肉浸液进行测试,而本次实验由于条件所限,直接对猪肉样品本身进行测试。

  与其他科学测试方法相比,电导率法相对简单,通过购买价格低廉的水质检测笔,市民在家中也可以简单尝试。如果条件允许,也可以拿测试笔对猪肉现场测试。(据新京报)

上一篇    下一篇
标题导航
   第001版:头版
   第002版:要闻
   第003版:关注
   第004版:评论
   第005版:清明时节
   第006版:清明时节
   第007版:关注
   第008版:关注
   第009版:城事
   第010版:社会
   第011版:广告
   第012版:社会
   第013版:社会
   第014版:社会
   第015版:热线
   第016版:聚焦·刘翔退役
   第018版:IT·家电周刊
   第019版:IT·家电周刊
   第020版:财富
   第021版:国内
   第022版:国内
   第023版:国际
   第024版:@我
   第025版:彩票
   第026版:彩票
   第027版:史事
   第028版:广告
   第029版:椰树
   第030版:健康
   第031版:星闻
   第032版:广告
   第033版:南岛晚报都市生活圈
   第034版:真的吗
   第035版:海南档案
   第036版:去哪玩
   第037版:新煮意
   第038版:海文化
   第039版:身边人
   第040版:车生活
   第041版:E识流
   第042版:手工坊
   第043版:健康态
   第044版:老来乐
   第045版:史小语
   第046版:奇趣事
   第047版:新语丝
   第048版:图视汇
母亲夜间喂奶睡着 两个月大婴儿被闷死
男子见死不救 被撞者原是其母
讥讽失恋男同学妙龄女被杀
异国求医 病房婚礼
水质检测笔 可测猪肉新鲜度
海南妇产科医院招聘公告
海南省海洋与渔业监察总队 2015年公开招聘执法船舶职务船员公告